{"id":1299,"date":"2021-11-26T21:30:18","date_gmt":"2021-11-26T20:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/beta.hscasings.it\/?page_id=1299"},"modified":"2025-09-04T17:55:40","modified_gmt":"2025-09-04T15:55:40","slug":"pesce-preparazione-a-base-di-pesce","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hscasings.it\/it\/applicazioni\/pesce-preparazione-a-base-di-pesce\/","title":{"rendered":"Pesce, Preparazione a base di pesce"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1299\" class=\"elementor elementor-1299 elementor-2176\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-172c3559 dsvy-col-stretched-none dsvy-bg-color-over-image elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"172c3559\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4ad443 dsvy-bg-color-over-image\" data-id=\"4ad443\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50b5f3f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"50b5f3f5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Involucri edibili e non per preparazioni a base di pesce<\/h2><h2><span style=\"color: rgb(122, 122, 122); font-family: Lato, sans-serif; font-weight: 300; font-size: 16px;\">Gli <\/span><span style=\"color: rgb(122, 122, 122); font-family: Lato, sans-serif; font-size: 16px;\">involucri per pesce e preparazioni ittiche <\/span><span style=\"color: rgb(122, 122, 122); font-family: Lato, sans-serif; font-weight: 300; font-size: 16px;\">di HS Casings sono progettati per garantire freschezza, sicurezza alimentare e una presentazione impeccabile dei prodotti della<\/span><span style=\"color: rgb(122, 122, 122); font-family: Lato, sans-serif; font-size: 16px;\"> gastronomia ittica.<\/span><\/h2>\n<p>La gastronomia di pesce pronta all\u2019uso, che comprende specialit\u00e0 come carpacci, pesce affumicato e piatti cotti, richiede soluzioni di confezionamento dedicate: <b>materiali innovativi <\/b>che preservano il sapore autentico del pesce, ne mantengano le propriet\u00e0 nutrizionali e rispettino i pi\u00f9 <b>alti standard qualitativi.<\/b><\/p>\n<p>Grazie a una lunga esperienza nel settore ittico, collaboriamo con aziende specializzate acquisendo una profonda conoscenza dei processi di lavorazione e conservazione. Questo ci consente di <b>sviluppare soluzioni di imballaggio sostenibili <\/b>ed efficienti, pensate per aiutare i nostri clienti a prosperare in un mercato competitivo e in continua evoluzione.<\/p>\n<p>Le nostre soluzioni di confezionamento sono ideali per:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Carpacci di pesce<\/b><\/li>\n<li><b>Pesce affumicato<\/b><\/li>\n<li><b>Preparazioni di pesce cotto<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Con HS Casings puoi contare su<b> involucri innovativi e su misura<\/b>, che uniscono tradizione gastronomica e tecnologia avanzata, per portare in tavola prodotti ittici sempre freschi e di alta qualit\u00e0.<\/p>\n<ul>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5011521 dsvy-col-stretched-none dsvy-bg-color-over-image elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" 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data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTU5MCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy5oc2Nhc2luZ3MuaXRcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzExXC9wZXNjZS5qcGciLCJzbGlkZXNob3ciOiIzMDY5NmE3In0%3D\" href=\"https:\/\/www.hscasings.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pesce.jpg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img decoding=\"async\" class=\"swiper-slide-image\" src=\"https:\/\/www.hscasings.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pesce.jpg\" alt=\"pesce\" \/><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e2f9601 dsvy-col-stretched-none dsvy-bg-color-over-image elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e2f9601\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div 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pesce\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<\/h2>\r\n\t\t<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d52d777 dsvy-col-stretched-none dsvy-bg-color-over-image elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d52d777\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5ea80d2 dsvy-bg-color-over-image\" data-id=\"5ea80d2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-563e23a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"563e23a\" 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><a href=\"https:\/\/www.hscasings.it\/products\/budelli-e-film-in-collagene-edibili\/\">Budelli in collagene edibile<\/a><\/h3><p>I\u00a0<strong>budelli in collagene edibili<\/strong>\u00a0sono\u00a0<strong>involucri a base naturale<\/strong>\u00a0ma praticamente\u00a0<strong>sterili<\/strong>\u00a0ottenuti dalla sintesi della\u00a0<strong>pelle bovina<\/strong>.<\/p><p>Disponibili dal\u00a0<strong>calibro 13mm al calibro 45mm dritti<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>curvi dal calibro 20mm al calibro<\/strong>\u00a0<strong>45mm.<\/strong><br \/>Il budello \u00e8 pronto all\u2019 uso (non deve essere bagnato), gi\u00e0 arricciato in stick di diverse lunghezze a seconda delle necessit\u00e0 del cliente (numero pezzi o peso finale desiderati predeterminati dalla lunghezza dello stick).<\/p><p>Ottemperano a tutte le\u00a0<strong>norme europee in materia di alimenti<\/strong>.<\/p><p>Sono\u00a0<strong>ideali per i produttori di salsiccia fresca (luganiga) w\u00fcrstel, minisalami e snack a base di carne<\/strong>.<\/p><h5>I vantaggi ottenuti dall\u2019uso di questi budelli:<\/h5><ul><li>Perfetta\u00a0<strong>macchinabilit\u00e0 del budello<\/strong>\u00a0(prodotto sempre uniforme nella consistenza e costante nel calibro)<\/li><li>maggiore\u00a0<strong>produttivit\u00e0 e redditivit\u00e0<\/strong>\u00a0(diminuzione tempi morti, superiore velocit\u00e0 di insacco ed esecuzione rispetto al budello naturale)<\/li><li><strong>diminuzione costi<\/strong>\u00a0di gestione del personale (minore numero persone impiegate)<\/li><li><strong>presentazione ottimale<\/strong>\u00a0del prodotto finito dovuta alla regolarit\u00e0 del budello<\/li><li>ottimo grado di\u00a0<strong>mangiabilit\u00e0<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section 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decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/www.hscasings.it\/wp-content\/uploads\/HS_tubolari-spec-monostrato.svg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3842\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-df1759b dsvy-bg-color-over-image\" data-id=\"df1759b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0bc4d1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d0bc4d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><a href=\"\/products\/tubolari-speciali-monostrato\/\">Tubolari monostrato<\/a><\/h3><p>Sono materiali poliamidici assolutamente impermeabili a fumo e vapore. Sono clippabili, legabili e\/o direttamente forniti arrricciati. Microforabili. Possono essere utilizzati in svariati ambiti e per molteplici applicazioni , in particolare:<\/p><ul><li>nel settore della carne per prodotti cotti che non richiedano affumicatura (tipo \u201c Lyoner \u201c e varianti, pat\u00e8, prosciutti cotti in stampo e rigenerati, mortadelle)<\/li><li>per i formaggi fusi a pasta filante<\/li><li>per la produzione di alimenti biologici e integrali<\/li><li>nel settore dei semilavorati e\u00a0 in generale quando sia necessario ottenere una forma particolare (salumi cotti affettati, ripieno per tortellinifici a base di salumi cotti o altro, formaggio fuso, ripieno per\u00a0 minestre, polente, gnocchi alla romana, lardo, strutto etc)<\/li><li>per usi industriali interni all\u2019 azienda (quando il tubolare ha una pura funzione di contenimento e viene poi rimosso).<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-be0129e dsvy-col-stretched-none dsvy-bg-color-over-image elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"be0129e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-631221d dsvy-bg-color-over-image\" data-id=\"631221d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbf7bc4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fbf7bc4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"100\" src=\"https:\/\/www.hscasings.it\/wp-content\/uploads\/HS_tubolari-spec-multistrato.svg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3846\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6f858be dsvy-bg-color-over-image\" data-id=\"6f858be\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfc96c5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfc96c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><a href=\"\/products\/tubolari-speciali-multistrato\/\">Tubolari multistrato<\/a><\/h3><p><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">Involucri poliamidici multistrato impermeabli a fumo e vapore, ottimi per salumi cotti non affumicati , pate\u0300 e mortadelle cilindriche. Sono disponibili in diversi calibri. Possono essere colorati, arricciati, clippati o legati a misura, in rotolo o matasse con la possibilita\u0300 di stampa sino a 6 colori.<br \/>Si distinguono per le seguenti caratteristiche:<\/span><\/p><ul><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">potere di termoretrazione<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">maggiore resistenza meccanica e perfetta macchinabilita\u0300<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">assenza di colo peso<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">prolungata conservazione del prodotto anche senza imballo sottovuoto<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">possibilita\u0300 di sterilizzazione<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">perfetta pelabilita\u0300 del budello<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">lucidita\u0300 dell\u2019 involucro<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">Possono essere utilizzati in svariati ambiti e per molteplici applicazioni , in particolare:<\/span><\/p><ul><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">nel settore della carne per prodotti cotti che non richiedano affumicatura ( tipo \u201c<strong>Lyoner<\/strong>\u201d e varianti ,<strong> pate\u0300, prosciutti cotti in stampo e rigenerati, mortadelle arrostite<\/strong>, prodotti tipici della tradizione tedesca )<br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">per<strong> formaggi fusi a pasta filante.<\/strong><br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">per la produzione di\u00a0<strong>alimenti biologici e integrali.<\/strong><br \/><\/span><\/li><li><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">per <strong>semilavorati<\/strong> ad uso industriale e dove l\u2019 involucro ha una pura funzione di contenimento e viene poi rimosso come nel caso dei <strong>ripieni per tortellinifici, salumi cotti affettati per libero servizio, ripieno per minestre, polente, gnocchi alla romana, lardo, strutto, ripieni a base dolce.<\/strong><\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"color: var( --e-global-color-text );\">Ottemperano a tutti i requisiti legislativi europei in materia di materiali che vengono a contatto con gli alimenti.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2ff408b0 dsvy-col-stretched-none dsvy-bg-color-over-image elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2ff408b0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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