> Boyaux non comestibles à base de collagène
Ils sont utilisés pour les saucissons crus(avec moisissure – charcuterie typique d’Italie ou lavés), semi-affinés et cuits. Calibres disponibles : de 28 à 140 mm pour le boyau droit ; de 38 à 52 mm pour le boyau courbe.
Elles observent les normes européennes concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Selon les besoins spécifiques du client, ils peuvent être fournis de différentes manières :
- en pièces déjà ficelées de mesure variable, prêtes à l’emploi avec possibilité de ficelage personnalisé (couleur des œillets sur demande, toutes les couleurs disponibles)
- en stick plissé pour clippeuse en continu (longueur du stick standard ou sur demande)
- en pièces avec clip sur mesure
- en bobines ou rouleaux
- cousus (toutes les formes disponibles)
Ces boyaux comportent les avantages suivants:
- pas d’irrégularités à la surface du boyau et parfaite uniformité de la couleur lors de la découpe
- vitesse d’exécution
uniformité (pas de trous et calibre constant)
> Boyaux en tissu
Roduits à base textile avec revêtement acrylique de forme cylindrique, disponibles en calibres de 43 à 120 mm, plusieurs longueurs et formes.
La palette standard comprend crème, jaune, marron, noir et les imprimés « taches ». D’autres couleurs sont disponibles sur demande. L’impression du boyau (y compris logos) optimise l’esthétique (jusqu’à 6 couleurs).
Notre stock contient en permanence des boyaux à thèmes (Noël, Halloween, Pâques, etc.). Idéal pour les produits cuits et crus.
Conformes à toutes les normes européennes en matière de sécurité alimentaire.
